Inspirés des grands bouillons parisiens, nos menus bouillons vous proposent un déjeuner généreux, simple à prix tout doux. Une cuisine traditionnelle, conviviale… à découvrir le midi du lundi au vendredi.
Avec sirop à l’eau ou Coca Zeste ou Limo Zeste ou Ice Tea zeste, boissons artisanales « Têtes Plates » Une « Pom’pote », ou une glace artisanale de la maison « Pôle sud » à Lézignan-Corbières
NOTRE PLANCHE À PARTAGER
16.90€
Assortiment de charcuteries et fromages selon arrivage
BIQUETTE
18€
Un mesclun de salade, des tomates fraîches (selon saison) et confites, du jambon de pays, du lard grillé et des toasts de cabécou du Périgord.
ROBERT LE GROS CAMEMBERT
18€
Un mesclun de salade, des tomates fraîches (selon arrivage) et confites, du jambon de pays, du lard grillé, et un demi camembert AOP rôti sur son bun.
ZAZA
18€
Un mesclun de salade, des tomates fraîches (selon saison) et confites, des courgettes grillées, du jambon de pays, du lard grillé, une burratina bien crémeuse et notre fameux pesto maison.
SALADE CAESAR
18.90€
Un mesclun de salade, des tomates fraîches (selon saison) et confites, des œufs durs, des oignons rouges, une sauce Caesar crémeuse au parmesan, du poulet pané et des copeaux de parmesan.
GRUISSANOTE
19€
Un mesclun de salade, des tomates fraîches (selon la saison) et séchées, des courgettes grillées, des toasts de purée d’avocat et du thon mi-cuit au soja et sésame
SALADE GOURMANDE
19.90€
Un mesclun de salade, des tomates fraîches (selon saison) et confites, du jambon de pays, deux beaux toasts de foie gras maison et un confit de figues
SAVOYARDE
19.90€
Des pommes de terre cuites dans de la crème fraîche et du vin blanc, de la poitrine grillée, des oignons confits, et un demi Reblochon AOP fondu et gratiné, le tout accompagné d’un mesclun de salade.
NUGGETS
19.90€
Filet de poulet pané accompagné de frites maison, de salade et d’ une sauce BBQ. (Poulet halal)
CASSOULET AU CONFIT DE CANARD
21.50€
Confit de canard de la maison « Esquines » à Douzens, haricots lingots, saucisse pur porc, jus cuisiné, lardons, épices, huile d’arachide..
NOTRE PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT
Prix sur l’ardoise
Selon arrivage, accompagnée de frites maisons, mesclun de salade et d'une sauce cuisinée
STEAK DE THON
19.50€
Steak de thon frais d’environ 150 grammes, aïoli maison, mesclun de salade et accompagné au choix de frites maison.
MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST (400g)
29€
Tous nos burgers sont réalisés par notre chef avec des produits frais et français, et sont accompagnés de frites maison et mesclun de salade.
Tous nos burgers peuvent s’accompagner d’un supplément POUTINE pour 4 € (Cheddar fondu et bacon grillé sur les frites !)
Et être modifiés au format XL avec un steak en supplément.
Nous proposons également une alternative avec du pain sans gluten.
LE CLASSIQUE
16.9€ - XL 23.9€
Simple et pas cher ou bon et efficace… comme vous voudrez. Un Bun, un steak charolais frais 100% OCCITAN, des oignons confits, du cheddar fondu, de la salade,
LE RICAIN
18.9€ - XL 25.9€
L’authentique hamburger de l’Oncle Sam ! Un Bun, un steak charolais frais 100% OCCITAN, du cheddar fondu, du lard grillé, de la salade, des oignons confits, des cornichons à l’américaine et de la sauce barbecue.
LE CABECOU
18.9€ - XL 25.9€
Un Bun, un steak charolais frais 100% OCCITAN, un cabécou du Périgord fondu, des oignons confits, des tomates confites, de la salade et une sauce abricot-basilic.
LE FRANCOIS LE FRANÇAIS
18.9€ - XL 25.9€
Un Bun, un steak charolais frais 100% OCCITAN, des oignons confits, de la salade, et un demi camembert AOP rôti.
LE VEGGIE
19.9€ - XL 26.9€
Un Bun, un steak végétal, des oignons confits, des tomates confites, de la salade, des courgettes grillées et une burratina bien crémeuse, accompagné de notre fameux pesto maison
LE PETIT BASQUE
19.9€ - XL 26.9€
Notre hamburger venu tout droit du pays Basque.
Un Bun, un steak charolais frais 100% OCCITAN, des oignons confits, des tomates confites, de la salade, du chorizo grillé et de la tome de brebis Basque.
L’ AVEYRONNAIS
19.9€ - XL 26.9€
Un Bun, un steak charolais frais 100% OCCITAN, des oignons confits, des noix concassées, du lard grillé et une sauce roquefort AOP onctueuse à souhait
LE CHICKEN
19.9€ - XL 26.9€
Un Bun, un filet de poulet pané, des oignons confits, des tomates fraîches, de la salade, une sauce barbecue et du cheddar fondu
LE GRUISSANOT
19.9€ - XL 26.9€
Parce qu’il n’y a pas que le bœuf dans la vie. Un Bun, un steak de thon frais, de la purée d’avocat, des oignons confits, des tomates confites et de la salade.
LE GERSOIS
24.9€ - XL 31.9€
L’Incontournable de la maison ! Un Bun, un steak charolais frais 100% OCCITAN, des oignons confits, de la salade, un chutney de figues au piment d’Espelette, une belle tranche de foie gras poêlé maison
LE TRIPLE R
29.90€
Un vrai « Monstre Gourmand ! » Un Bun, triple steak charolais 450GR, du cheddar fondu, du lard grillé et de la salade, des oignons confits, des cornichons pickles, et de la sauce barbecue.
LE PAIN PERDU
8.50€
Ou plutôt Bun perdu, avec sa boule de glace caramel au beurre salé, sa chantilly maison et son coulis caramel beurre salé maison.
LE BROWNIE FAÇON B&C
8.50€
Un brownie maison avec des noix concassées, servi chaud, avec sa boule de glace vanille, sa ganache au chocolat chaud maison et sa chantilly maison.
NOS FAMEUSES PROFITEROLES MAISON
9.50€
Trois beaux choux pâtissiers maison, garnis de glace vanille de la maison « Pôle Sud » à Lézignan, une ganache au chocolat chaud maison et de la chantilly maison. Un pur délice !
DESSERT DU JOUR MAISON
8.50€
CAFE GOURMAND
9.50€
THÉ GOURMAND
9.50€
ASSIETTE DE FROMAGE
9€
Selon arrivage
GLACES
ARTISAN GLACIER « Pôle sud » à Lézignan
Nos coupes glacées sont faites avec du chocolat, du caramel et de la chantilly maison.
GLACE 2 BOULES
5€
Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Pistache, Caramel beurre salé, Menthe-chocolat, Rhum-raisin, Noix de coco, Pêche de Méditerranée, Cassis, Citron, Passion
2 Boules citron, Liqueur de Citron « TETES PLATES »
Nos Partenaires
Ils nous accompagnent tout au long de l'année pour vous proposer le meilleurs des produits locaux
MAISON GUASCH
Boucherie et charcuterie catalane de tradition et de qualité !
HERVÉ VIOLA
Les meilleures pommes de terre de la région ! Elles viennent de La Plaigne dans l’Aude !
TÊTES PLATES
Artisans brasseurs narbonnais. Retrouvez les bières bio et les softs artisanaux dans notre restaurant et boutique !
CYRIL CODINA
Créateur de vinaigre à Lagrasse, il nous a concocté un assemblage avec la bière Têtes Plates ! Un vinaigre balsamique aux notes de combava et fleur de sel.
SALINS DE GRUISSAN
Découvrez sur nos tables et dans vos assiettes la fleur de sel made in Salins de Gruissan !
GRANHOTA
Découvrez ces vinaigres de vin et balsamiques artisanaux venus de Coursan sur nos tables et dans vos assiettes.
LES FROMAGES DE TIPHAINE
Fournisseur de fromages locaux et pas que ! Elle déniche les meilleurs producteurs pour nous proposer les meilleurs des produits.
